买球下单平台独一把面团揉成一个光滑的球状就不错了-买球·(中国)投注APP官方网站

蛋挞是许多东谈主心中的好意思食，它外酥内嫩，尤其是那一层薄薄的蛋挞皮，真实是让东谈主馋涎欲滴。今天，我们就来聊聊蛋挞皮怎样作念。其实，制作蛋挞皮并莫得思象中那么复杂，独一掌执一些技艺，谁齐能在家里作念出好意思味的蛋挞皮。

最初，我们来准备材料。制作蛋挞皮需要的材料其实很省略，主要有低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、盐和水。具体的用量不错笔据个东谈主的需求来调理，不外一般来说，250克低筋面粉、125克黄油、50克糖、1个鸡蛋和适量的水就差未几了。此外，盐亦然不成少的，频频加一小撮就好。

接下来，我们就开动制作蛋挞皮了。最初，把黄油提前拿出来，放在室温下软化。黄油软化后，加入糖，用打蛋器搅动均匀，直到糖完全溶解，酿成一个光滑的羼杂物。这一步很进军，黄油和糖搅动得越均匀，终末的蛋挞皮就越可口。

然后，接下来即是加入鸡蛋。打入一个鸡蛋，陆续搅动，让鸡蛋和黄油糖羼杂得更好。这个时分，可能会以为羼杂物有点稀，这很平方，毋庸追思。接着，我们就不错徐徐加入低筋面粉了。为了幸免面粉激越，不错先把面粉过筛，然后分批加入，轻轻地用刮刀翻拌，直到面粉完全经受，不要用劲搅动，以免面筋产生，蛋挞皮就会变得硬邦邦的，影响口感。

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在面团成型的时分，铭刻加少许盐，盐的作用是提鲜，让蛋挞皮的滋味愈加丰富。搅动到莫得干粉后，开动揉面。这里要预防，揉面不需要太久，独一把面团揉成一个光滑的球状就不错了。然后把面团包上保鲜膜，放入雪柜冷藏30分钟，这么不错让面团更筋谈，浅易后头的操作。

冷藏完了后，取出头团，放在撒了面粉的案板上。用擀面杖将面团擀开，尽量擀成薄薄的一派，厚度约莫在2到3毫米左右。擀的流程中，不错撒少许面粉防粘。擀好后，用刀切成圆形，大小不错笔据你所用的蛋挞模具来定，一般来说，直径在10厘米左右的圆片就很符合了。

接下来，把擀好的圆片轻轻放入蛋挞模具中，用手指按压到模具的边际，确保蛋挞皮简略贴合模具。这个时分，边际的部分不错稍许厚少许，以便在后头填充蛋液时不会漏出来。作念完这个模范后，不错用叉子在蛋挞皮底部戳一些小孔，这么在烘烤的时分，气泡就不会把皮撑起来，确保它的平整。

终末一步即是烘焙了。将准备好的蛋挞皮放入预热好的烤箱，温度设定在180度，烘烤约莫10至15分钟，直到蛋挞皮名义变成金黄色，荒疏出香气。烤好后，取出模具，放凉即可。

说到这里，环球可能会问，蛋挞皮作念好了，蛋液怎样作念呢？其实，蛋液的制作也不复杂，频频是将鸡蛋、牛奶和糖羼杂搅动均匀，再倒入也曾烤好的蛋挞皮里，陆续烘烤直到蛋液凝固，这么就不错享受到香浓的蛋挞了。

总的来说，作念蛋挞皮的流程其实很原理原理，固然模范有点多，但独一耐性少许，徐徐来，十足能作念出好意思味的蛋挞皮。我方在家起先作念，不仅能享受到好意思食的乐趣，还能在一又友眼前高慢一番，何乐而不为呢？但愿环球齐能尝试一下，享受这个流程，作念出属于我方的好意思味蛋挞！

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